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Chef Ronny Peterson lança menu executivo de segunda a quinta no Aroma

Por R$ 69 os clientes escolhem entrada, prato principal e sobremesa

P

restes a completar três meses de inauguração do seu primeiro restaurante solo, o chef Ronny Peterson trouxe mais uma novidade para os amantes de gastronomia da capital. Agora, de segunda a quinta, das 12h às 15h, os clientes podem degustar de um menu executivo por R$ 69.

O Aroma do Dia conta com duas opções de entrada: salada de folhas baby, com pêra caramelizada, queijo gorgonzola, castanha-do-pará e molho vinagrete ou emulsão de baroa com ovo perfeito e crisps de parma.

Já de principais, Ronny sugere três pratos: capeletti de muçarela de búfala ao molho pomodoro, manjericão, azeitonas e pimenta dedo de moça; fetuccine com ragu de filé mignon ao demi glace e Virado à Paulista, feito com mignon suíno, feijão tropeiro, purê de abóbora, ovo de codorna frito e crocante de couve.

O menu é finalizado com a única opção de sobremesa, o mini brioche embebecido com redução de laranja ao rum, calda de doce de leite, frutas vermelhas e pesto de hortelã.

SERVIÇO

AROMA

  1. CLS 407, Bl A, Lj 34/36 – Asa Sul
    Reservas: (61) 99553-7663
    Segunda a quinta 12h às 15h / 19h à 0h
    Sexta a sábado 12h às 17h / 19h à 0h
    Domingo 12h às 17h
    Menu executivo de 12h às 15h – segunda a quinta (exceto feriados)

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